红网时刻新闻8月3日讯（记者 邓晓娟）自2026“长沙湘菜名店、名菜、名小吃”评选正式启动全城招募以来，活动热度持续走高，长沙餐饮行业积极响应。新长福、南景饭店、天然台、蓝麒麟、天宝兄弟、盟重烧烤、火宫殿、伍厚德堂、串小白、玉楼东等一批长沙头部餐饮品牌已率先提交申报材料，踊跃参与本次行业权威评选，示范带动全市餐饮商户报名参评。

本次评选由长沙市餐饮行业协会、湖南省新零售行业协会、湖南红网传媒联合主办，立足长沙建设国际消费中心城市、打造世界美食之都城市目标，首创“健康理念+名品标杆”双核心多维评价体系，跳出传统仅比拼口味的模式，从经营规范与食品安全、营养健康与科学配比、风味特色与技艺传承、大众口碑与消费体验、市场影响力与品牌价值五大维度，筛选真正代表长沙水准的湘菜标杆，打造公开、科学、权威的本地化餐饮认证标准。

老字号坚守湘味根脉，新派品牌探索健康创新。此次率先报名的企业中，既有火宫殿、伍厚德堂、玉楼东这样承载湖湘饮食记忆的老字号，守护传统湘菜技艺传承；也有南景饭店、新长福、天然台、蓝麒麟等深耕精致湘菜的标杆企业，还有天宝兄弟、盟重烧烤、串小白代表的网红烟火餐饮力量，在坚守地道风味的同时探索健康化、标准化革新，与本次评选倡导的“三减”健康烹饪理念高度契合，共同推动湘菜产业迭代升级。

据组委会介绍，本次评选不唯规模、不看名气，面向长沙市全部餐饮商户开放免费自主申报，无论是大型连锁名店、老字号酒楼，还是社区人气湘菜馆、街巷特色小吃、烟火烧烤门店，均可报名。参评商户将经历资质初审、匿名实地探店、线上人气投票、综合评议多轮考核，匿名探店为核心评审依据，全程公开透明，杜绝人情评选，保障评选公信力。获评后不授予终身荣誉，实行年度动态复核退出机制，同时配套行业培训、全媒体宣传曝光、产业资源对接等长期赋能扶持。

目前申报通道仍在开放，申报主体请扫码下载报名表，将完整申报资料提交至组委会邮箱：328105024@qq.com。审核通过的商户，将在活动专题页集中展示，并进入后续线上投票与评审环节。

以评促兴，以赛赋能。期待更多长沙餐饮力量踊跃报名，共同挖掘湘味力量，打磨长沙权威美食消费指南，擦亮长沙“世界美食之都”城市名片。

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