编者按：中央金融工作会议指出，要更好发挥资本市场枢纽功能。从1993年到2023年，湖南资本市场已走过三十年发展历程。由湖南省地方金融监管局、湖南证监局指导，湖南省上市公司协会、湖南省证券业协会主办，湖南省基金业协会、湖南省期货业协会协办，红网时刻新闻策划推出“潮涌新时代——湖南资本市场观察”大型全媒体主题宣传报道。以系列人物专访，回顾湘企风云激荡的上市之路，展现资本市场服务实体经济成效，共启湖南资本市场高质量发展新征程。

设计/谭文平

红网时刻新闻记者 张馨心 石门报道

穿过起伏的丘陵，走进位于湖南省石门县的湘佳食品产业园，高大的泰山石刻吸人眼球：一只石门土鸡气宇轩昂，一篇《金鸡立石赋》大气磅礴。

“金鸡立石，弃燕雀之小志；闻鸡起舞，慕凤凰之高飞……”这是湘佳股份创始人喻自文、邢卫民的初心，也是公司7000多名员工的“励志鸡汤”。

2020年4月湘佳股份登陆深交所，群山环抱的石门县迎来首家本土上市公司。

作为农业产业化国家级重点龙头企业，湘佳股份拥有 “石门土鸡”“石门柑橘”国家地理标志保护产品等品牌，被誉为“中国生鲜家禽第一股”“中国林下养鸡第一股”。

深山飞出“金凤凰”

1992年，石门县二都乡青年农民喻自文、邢卫民便开始合伙养鸡。二人从上海引进白羽肉鸡种鸡，自繁自养38天就出笼，一年就成为“万元户”。

养鸡致富，村民纷纷心动，但没有专业养殖经验，是否能承受住风险？为解村民担忧，喻自文、邢卫民借鉴浙江经验，推出代养模式，先将鸡苗交村民代养；鸡养大后，按保护价收购，确保一只鸡净赚3到4元。

尝到甜头，村民们纷纷加盟养鸡，喻自文、邢卫民二人分别成立公司，争当“鸡司令”。

然而，2003年遭遇“非典”冲击，石门养鸡业接近崩溃边缘。同时，广东温氏集团选择此时进军湖南养鸡业，并放话3个月内“一统江湖”。

“内忧”与“外患”之下，喻自文认为必须有所作为，主动找邢卫民商量，自此二人重新携手，这家强强联手重新组建的企业取名——双佳农牧，重新设计的企业标识是两只亲密无间的小鸡。

2012年，两名“鸡司令”按股份制对家族企业进行改造，引进战略投资，企业更名为湘佳牧业。

随着规模的扩大，湘佳牧业苦练“内功”。公司牵头成立土鸡养殖合作社，走“公司＋合作社＋农户”之路。

同时，依托中国工程院，湘佳股份建立院士工作站。2014年起，由专家领衔指导，合作社带动养殖户，精细喂养“石门土鸡”。

养土鸡发家致富，深山里飞出了“金凤凰”。

凤凰高飞—— “中国鲜禽第一股”

只卖活禽，这只“金凤凰”难以高飞。

2005年，禽流感肆虐全国多地。2006年起，北京、上海、杭州等大城市纷纷关闭活禽市场，永久性禁止活禽交易，推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”。

顺应市场潮流，湘佳股份在国内率先探路“生鲜上市”，先后多方筹资3.5亿元，建设全省首条自动化家禽屠宰冷链配送生产线，日加工石门土鸡8万羽。

目前，湘佳股份采用全自动化养殖技术，养殖场对家禽的疫苗接种、喂食喂水、温度调节、通风照明等关键操作流程都已实现无人化操作，还可根据当地气温和湿度进行定量调节。

家禽从场内运输到加工厂，然后自动传送到屠宰车间。

透过隔离玻璃，全封闭的生产车间里干净整洁的设备机器映入眼帘，自动化生产线有序运行。

一只只活蹦乱跳的石门土鸡，经过清洗、宰杀、沥血、脱毛、开膛等工序，转眼就变成了光溜溜的白条鸡。

宰后鲜禽质量复检合格后，加工人员将每只石门土鸡都套上溯源码。消费者只需手机扫码溯源，便知真假。

一只“石门土鸡”从屠宰到销售出去，保鲜期只有7天。为确保生鲜到家，湘佳牧业还探索出一整套“科技范儿”的冷链配送流程。

车辆带货运输实施全程温度监控，每台车辆安装车载摄像头，实时监控司机驾驶状态，确保湘佳鲜禽18小时内送达全国各大超市。

“石门土鸡”出山林，最大的“瓶颈”就是如何精准对接高端市场。这番流程下来，土鸡不土，还能进入高端市场卖出好价。

近三十年初心不改，矢志不移，凤凰终究高飞。

2020年4月，湘佳牧业成功上市，一跃成为“中国生鲜家禽第一股”，石门迎来首家本土上市公司。

从“一鸡独飞”到“产业群飞”

布局柑橘智能、生猪养殖、有机肥、预制菜产业……自2020年4月上市以来，湘佳股份不断拓宽、延长产业链。

在湘佳股份的带领下，石门不仅飞出了“金凤凰”，还种出了“黄金果”。

柑橘是石门支柱产业之一，种植面积较大，又为国家地理标志产品，能带动农户脱贫增收、创业致富，被誉为当地的“黄金果”。湘佳股份深耕当地柑橘产业，以自动化技术助力柑橘产业再上新台阶。

湘佳股份旗下的湘佳橘友公司，联合石门5000多户柑橘种植大户，实施“有机肥替代化肥”行动，将3万亩橘园全部逐步改施湘佳有机肥，不断提升石门柑橘品质和口感。

湘佳股份还在石门高新区投资1.2亿元，建成投产10万吨石门柑橘智能优选加工中心，成为湖南省规模最大的现代化高品质柑橘加工基地，产品出口俄罗斯、加拿大、越南等海外国家。

家禽版块，湘佳股份在石门县夹山镇、新铺镇、磨市镇、太平镇、石门高开区等区域投资建成大型肉禽养殖基地20多个，扩大养殖规模3000多万羽，已经建成投产的百万吨智能化饲料加工厂，确保了亿羽肉禽的饲料供应。

同时，与联合养殖户建立深度合作关系，利用农村现有人力资源，持续做好石门土鸡养殖销售。

湘佳股份实现养殖信息化、生产自动化和全产业链发展的同时，带领武陵山片区群众巩固脱贫成果，依托畜禽、柑橘种养加工销售为一体的全产业链，带动3万余人就业增收，实现经济效益和社会效益双赢，是湖南省现代农业发展的典范。

“养鸡种橘，现在不用出门打工，在家就能赚钱了。”当地村民喜笑颜开地说。

此外，在蛋禽板块湘佳股份进行资本运作，收购湖南三尖农牧，依托自营销售网络，涉猎蛋鸡养殖，主销绿色、无公害鸡蛋，产品畅销湖南、广东市场，三年内年养殖规模可以达到1000万羽，成为湖南省规模最大的蛋禽养殖基地。

生猪版块，湘佳股份在石门太平镇、新铺镇、楚江街道投资建设的万头种猪基地、50万头商品猪基地和百万头生猪屠宰冷链项目，已全部投产。

有机肥板块，湘佳股份在石门县二都街道以及夹山镇、新铺镇新建有机肥发酵加工基地5处，将初级发酵前移至各养殖基地，安装发酵罐37台，将各大养殖基地的粪污就近集中回收，高温杀菌、三重腐熟发酵，变废为宝，生产加工成湘佳有机肥。

从“一鸡独飞”到“产业群飞”，三十余年一瞬间。这家从大山深处走出来的农业企业书写了武陵山片区精细农业高质量发展的示范性答卷。

“现在，我们公司全体上下以2025年为发展节点，围绕‘凤领湘佳，五业齐飞’这个发展主题，全力打造百亿食品产业集群。”喻自文在接受红网时刻新闻记者采访时表示，湘佳股份规划在2025年实现从养殖、种植一条龙企业向食品全产业链延伸全面转型，使湘佳股份迅速达成亿羽家禽、千万羽蛋禽、百万头生猪、五十万吨有机肥、十万吨柑橘的产业规模。

专题丨“潮涌新时代——湖南资本市场观察”大型全媒体主题宣传报道