红网时刻新闻1月12日讯（记者 向婉 邓晓娟 实习生 童可嘉）2026年1月12日，经历二十多天停业整顿后，长沙本土烘焙品牌“手感麦夫”的首家门店——位于开福区世纪金源广场的金源店重新开门营业。

“上午10点，门店正式开门迎客。”品牌创始人陆星竹表示复店首日运营平稳，未出现此前担忧的“集中挤兑”情况，并承诺将逐步兑现顾客与员工的权益。

现场，货架上摆出了小红茶奶酥、全麦蔓越莓等多款曾被顾客熟知的现烤烘焙产品，不少产品被抢购一空。陆续有消费者进店选购，部分人使用会员储值卡结账。

“我们备足了货，储值卡可以正常使用，也没有设置限购。”陆星竹表示，十分感谢顾客与员工在困难时期给予的理解与支持，门店首日客流可观，消费行为“良性、理性”。

据了解，此次手感麦夫“复业”，源于一场剧烈的经营风波。2025年末，手感麦夫因被指拖欠员工工资、多家门店突然搬空而在社交平台引发广泛质疑，导致线下出现“挤兑潮”。2025年12月22日，品牌发布公告，承认在经营与决策上出现失误，宣布所有门店暂停运营，进行彻底整顿。

据透露，手感麦夫创立于2015年，以手作、健康、创新的烘焙产品为特色，一度在长沙快速扩张至22家门店。然而近年来，品牌在经营上出现品控、管理等漏洞，至2025年末陷入经营谷底。

“选择从创业起点的金源店重新开始。”陆星竹将其称为“回归初心”，谈及未来规划，她透露，品牌将把过去广受欢迎的手作产品重新“捡回来”，调整经营策略，“希望大家给予信心，并能继续得到各界的支持。”